面条拌炸酱,想要做出特殊的味道,就得有自己的秘方。
而她们店的特色就是辣酱,哪怕是吃不惯这一口的顾客,尝过之后,也不得不赞一句味道确实不错,至于吃不惯,那也是因为饮食习惯的不同,不能否认这炸酱面做的很不错。
付宇一听,连忙说道:“师傅,我能做炸酱,要不还是我来吧!”
听到这句话,顿时周围人纷纷侧目看过来。
刚才就是付宇接手了汪玉龙的工作,完成了手擀面的制作。迂
而现在,他竟然还会做炸酱!
经典老味道炸酱,其实烹饪起来不难,但难的是这个经典老味道,究竟是怎么个做法!
付宇之前学到手的是赵猛亲传的炸酱,当时其实吃着挺香的!
不过现在有了经典老味道食谱更全面,更地道的烹饪方法,想必做出来的炸酱面,味道肯定非常经典啊!
刘雨侬听到付宇的话,一时间都有点不知道该做何反应了。
这小子,似乎已经不是第一次在关键时刻帮忙了。
而且好像之前的帮忙都特别成功。迂
刘雨侬非常的惊喜,不由感慨,付宇连白案的活也做的这么好吗?
还是说,千里马原本就有这道炸酱面。
又或者是音乐餐厅有这道主食?
不过,现在不是纠结这件事情的时候!
刘雨侬看着付宇,面色一喜,点点头:“行啊,你会做当地的炸酱面?”
付宇应道:“嗯,我会。”
是不是当地的炸酱面不知道,反正肯定是经典老味道,这一点绝对没差!迂
刘雨侬见付宇应声,转头对小工叮嘱:“你们全权配合付厨,需要什么配菜抓紧准备。”
小工顿时点头!
经过这几个月的相处,刘雨侬也算是摸清了付宇的性格,不是特别有把握的事情,付宇向来不会做出承诺。
只要是他说自己能做会做的事情,肯定就能办好。
现在付宇说会做,那就基本上没问题了。
刘雨侬由衷的松了一口气。
虽然明知道自己就算是做一碗店里的秘制炸酱面,杨顺威吃了也不会有什么不满,但是能让顾客满意,还是她比较期待的事情。迂
尤其是杨顺威身份特殊,能把人招待好了,以后可以免去不少的麻烦,还能交下这条人脉。
何乐而不为呢!
其实在后厨和在其他的地方不一样。
能说出“我会,让我来”这句话,比说出“我不行”要难得多!
因为下到小工,上到大厨,没有一个人敢对自己没有把握的事情说:“我行!”。
这一句“我行”,分量真的很重。
这意味着别人会相信你,这份工作会成为你的责任,顾客的点餐单会落到你的头上,能不能让顾客满意也就成为了你的事情。迂
所以,当付宇主动说“我会,我来”的时候,就连汪玉龙和刘章鹏都是觉得非常惊喜。
正如同刘雨侬了解付宇的性格,汪玉龙和刘章鹏也算是看出来了,付宇向来是个不打诳语的人。
他说自己会,那就是真的会!
而且付宇是千里马饭店的厨师,这件事情他们也早就知道了。
千里马饭店可是北安当地的百年老店,如果说当地有什么经典老味道的菜肴,千里马后厨肯定会做。
付宇会做当地的经典炸酱面,也就不算什么稀罕的事情了。
不过,能在眼下这种情况下,毫不犹豫的同意付宇掌勺,这也离不开刘雨侬对付宇的认可!迂
付宇按照个人习惯,直接列了备菜的单子给小工。
现有的食材马上准备,没有的立刻让采购员就近采买。
幸运的是,像黄酱这样