的选择，他都有自己的判定。

摆完造型，付宇开始调料汁。

这一次，他没有按照经典老味道食谱上面去操作，而是遵循了刘雨侬给的那一份食谱去烹饪。

之前在鱼片造型和炸制过程中，付宇几乎都参考了经典老味道食谱上面的操作。

因为那些都是在基础烹饪操作上的改良，不会引起别人的猜疑。

但若是连酱汁都直接给改了，一会儿还真没法解释。

而且付宇仔细看过刘雨侬的那份食谱，上面的料汁调配方法还是挺不错的，至少口感方面应该同炸制好的鱼肉很搭配。

付宇另起锅，炒番茄酱，放点水，糖，醋，水淀粉，调成酱料。

将酱料慢慢的淋在鱼片上。

这一步操作，在刘雨侬的食谱上，并没有过多的介绍，反而是经典老味道食谱上面，特意标注了一条注意事项。

在浇淋酱汁时，一定要注意动作必须小心，速度要慢。

淋的快了，会动了鱼片的位置，影响整体的造型。

浇完酱汁，这道牡丹鱼片就算是烹饪完成了！

这道菜不但口感外酥里嫩，酸香脆爽，而且摆盘造型栩栩如生，简直可以入画！

付宇折腾了半天，总算烹饪完成，心下很是愉快，不过整个人的神情除了轻松之外，倒是没有什么大惊大喜的模样。

众人看着付宇，只觉他表现淡定，处变不惊。

再看着盘子里堪称完美的菜肴，众人再看向付宇时的眼神，不觉间明显发生了太多的变化。

其实，原本他们心里对于付宇的实力还是相当认可的，否则也不会让付宇来掌勺这道菜。

不过，知道是一回事，亲眼目睹又是另外一回事。

此时此刻，围观的几人明明有满肚子的赞叹和感慨想要抒发，可是一时间，却没有适当的言语可以去表达自己的心情。

最后，所有的感触，部融汇成了一阵热烈的掌声。

刘雨侬带头鼓掌，姚石和赵猛也纷纷配合。

这一场烹饪操作，给他们带来的启发很大。

有时候，烹饪中的某些改良操作，的确让众人眼前一亮，颇为惊讶。

但是，更多的时候，付宇这种传统的烹饪操作和方法，却让众人可以学到很多东西，受到很多的启发。

就最后，付宇在摆盘时，竟然会巧妙的利用鱼肉片的大小，合理又恰当的进行了牡丹花的拼插，就是一种很不错的创意和操作。

他并不是单纯的以大小排位置，而是在最开始切片时，就已经在脑海里勾画好所有的鱼肉要如何的分配，进行最终的摆盘操作。

大家在平时烹饪时，很可能根本想不到这么细节的地方。

或许想到了，也不一定真的会付诸于行动。

但是付宇此时的操作，却为众人开启了一扇窗。

一扇亮丽的，让人耳目一新的窗户！

而且，不仅如此，付宇的每一步操作处理，都让大家眼前亮。

包括如何更好的保证炸制时，可以做出花瓣造型，而对于鱼肉片进行敲打，这些基础的操作对于后期的摆盘造型都有着非常重要的作用！

刘雨侬会鼓掌，是因为付宇的烹饪确实精彩，既出乎了她的意料，又让她觉得颇有几分酣畅淋漓的感觉。

闻道有先后，术业有专攻。

付宇的厨艺基础打的非常结实，什么事情只要能做到极致，那就是达到了专攻的程度。

眼瞧着付宇顺顺当当的烹饪完了牡丹鱼片，此时站在厨台前，不骄不躁，举止大方磊落。

赵猛和姚石也是越看越喜欢。

唉.

多好的苗子啊。

可惜跟了刘雨侬。

姚石忽然轻叹一声：“可惜了我