饪。

将事先备好的欠汁浇在鲤鱼身上，撒上葱粒、胡椒粉，淋少许香油，放数粒红辣椒点缀。

刘雨农一番操作行云流水。

汪玉龙从旁看的酣畅淋漓，大呼过瘾。

而这时候，刘雨农拿过干净的餐巾纸团成团，蘸上白酒，挤在鱼鳃里。

下一秒，立刻鱼嘴张合，全身抽动。

竟然真的成功了！

汪玉龙多么沉稳的一个人，此时却也忍不住激动拊掌！

太厉害了！

要知道，仅在昨天，刘雨农还无法顺利完成这道菜的烹饪呢！

汪玉龙由衷夸赞道：“老板，太厉害了！”

刘雨农的烹饪操作，实是在精细微妙，让人赞叹！

汪玉龙一脸欣赏的看着刘雨农。

而刘雨农则是一脸的澹然表情，被夸赞了，也只是微微一笑。

随后吩咐传菜员将盘子端走。

不过，这只是表面。

其实......

此时，刘雨农心里已经在自动放起了庆祝的烟花......

成了！

太好了！

哪怕之前在练习剖鱼时，已经顺利的完成过两次心腔隔膜的包裹。

可是从头至尾，完完整整的进行烹饪，这还是自从昨天失败之后的第一次尝试。

刘雨农心里的兴奋难以言表。

不过以着她多年历练出来的城府，喜怒向来不上脸。

所以哪怕心里激动的乱跳，面上却依然澹澹的，非常镇定。

活烹鲤鱼上了桌，这份席面剩下的菜肴也就没什么难的了。

这也意味着刘雨农展露个人厨艺的烹饪，即将落下帷幕！

汪玉龙看得过瘾，心里不免有些惋惜！

能观看这样一场烹饪操作，简直是一场视觉的盛宴，精神的享受。

而从中学习到，领悟到的操作手法和烹饪技巧，则是促进他厨艺提高的又一级台阶。

可惜......

就是时间太短了。

除了这道菜之外，其他的菜肴，都是店里的主打菜色。

虽然尚食私房菜馆这边的菜谱是一天一换，菜色不同。

但是汪玉龙在后厨一呆就是几十年。

刘家菜的所有菜式，都是反复练习，无论是在手法，还是操作技巧方面，其实远胜于刘雨农。

毕竟相比于刘雨农眼界开阔，反应敏捷，厨艺方面颇有天赋，自己又勤恳能干。

汪玉龙的厉害之处，则在于工作的年头长，经验丰富。

而厨艺一项，最为珍贵和难得的就是烹饪经验和技巧。

让汪玉龙感兴趣的并不是刘雨农随手烹饪时的操作，而是像活烹鲤鱼这样，有技巧有难度的菜肴烹饪。

只有像这样的菜肴，才能施展出刘雨农所独有的精湛厨艺和技巧。

就在汪玉龙感慨万千，默默回去自己厨台闷头干活的时候。

刘雨农不着痕迹的看了眼墙上的挂表，随后无声的叹了口气。

虽然成功了，但是速度上到底还是慢了。

这活烹鲤鱼，从成菜到上桌，鱼嘴和鱼尾最长能保持半个小时。

所以后厨这边烹饪时，需要努力提高速度。

上菜的速度越快，顾客观赏的时间就越长。

而她今天的烹饪操作，比之昨天付宇的烹饪操作足足慢了七分钟。

说一千道一万，终归还是欠练啊......

不过，混到了刘雨农现在的位置，早就修炼的万事不挂脸。

哪怕心里多少有点受挫，面上却是半点不显。

今天可是小年。

厨艺方面的提高，以后有的是机会练习。

现在最重要的事