顿时，一股浓郁的酸辣鲜香滋味四溢。

一锅丸子汤，最后还特意留下四颗肉丸子，还有一小口鲜汤。

付宇这边叫了杨智超端去台子上，让服务员端走。

随后，他将锅里余下的汤和丸子分别倒入另外两个装着小料的碗中。

每碗只余小半碗浓汤和两颗丸子。

付宇招呼杨鸣和送了汤碗回来的杨智超：“来，尝尝这酸辣汤做的怎么样！”

杨鸣和杨智超顿时惊喜极了。

原本他们还惦记着顾客这回尝了汤之后，会是什么反应，现在听说付宇还特意留了一口给他们品尝，顿时欣喜的围过来。

杨鸣接过碗，不急着吃，而是用汤匙舀起肉丸子，凑近了细瞧。

肉丸子表面光滑莹白，一丁点杂色也没有。

杨鸣又特意将丸子转了个方向，一整颗丸子竟然真的是浑圆纯白。

另一颗也是这样，而且两个丸子并排放在碗底，一眼看去大小相同，形状相仿，就连颜色也一模一样。

竟然还真的将两种肉馅颜色进行了区分？

可是明明刚才付宇做拌制时，他亲眼看到两种馅料确实混在一起了。

那种你中有我，我中有你的状态，怎么可能做出这样纯色的肉丸子？

抱持着好奇的心理，杨鸣舀起一颗丸子送入口中，他没一口直接吞了，而是将肉丸子咬开，一半细细咀嚼品尝，一半留在汤匙内，仔细看了眼被咬开的丸子内部是什么样子。

除了表层薄薄的白色鱼肉，里面则是搅拌均匀的两种肉馅，甚至还有细碎的小葱。

看到这一幕，杨鸣顿时愣了一下。

嘴里缓缓吐出一句我槽。

他明白了！

他全都明白了，他知道付宇为什么说这道汤在制作丸子时的关键是拌制了。

虽然不知道付宇究竟是怎么做到的，但是眼前这肉丸子，却是完好的将两种肉馅进行了搅拌融合。

他嘴里咀嚼的肉丸子，能吃出紧致又饱满弹牙的口感，而鲜香的鱼肉中，添加了适量的猪肉馅，明显达到了锦上添花的作用，让整个丸子的口感更为香醇。

这样一来，就完全达到了付宇在尝试烹饪之前的预期。

杨鸣嚼着丸子，又喝了一口汤。

肉丸子配上酸辣的浓汤，既能保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。

而且细品之下，鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤水酸辣开胃，口感极佳。

杨鸣这一刻，才总算理解了顾客之前死活非说他做的那一碗酸辣汤，不地道不正宗是为了什么。

这两道汤根本没有可比性，压根就不是一种汤品。

而且不得不说，付宇做的这一碗汤，滋味更鲜美，口感也确实更好。

怎么能做到这样程度的酸辣汤啊！

简直是天才！

绝壁是天才！

两种肉馅的融合恰到好处，而外观整洁的纯色刚好衬得这碗汤越发的鲜美。

不敢想，要是红肉的颜色和葱花也被露出来，那汤品的颜值会受到多大的影响。

而等到吃的时候，无意间咬开，发现内有乾坤，那种新奇的感觉，肯定会无形中提升进餐的食欲。

这简直就是一个天才的想法！

这一刻，杨鸣是真的兴奋了。

他根本没想到，付宇竟然能做到这种程度。

而且最关键的一点，付宇能想出这样的拌制馅料的方法。

他原本以为付宇的意思是直接用鱼肉馅包裹住猪肉馅，做个夹心丸子，没想到.他做的确实是夹心，但又好像没夹心。

牛啊！

这个汤品的烹饪方法，绝对会开辟出一道全新的江鱼汤品特色。

杨鸣迅速吃完两颗肉丸子