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相信那几位在品尝之后,评论付宇做的羊蝎子锅是首都当地最好吃,最地道,也是因为这种品尝体验,才会得出这样的结论。
鲁占龙啃完一块羊蝎子,就没再动筷子,他盯着面前的羊骨头陷入了沉思。
等再回神,一大锅羊蝎子已经吃的差不多了。
对面何捷师徒俩美滋滋的啃着骨头,表情俱是一副吃到美食的幸福模样。
后厨那边陆续又送过来几道福成醇的特色招牌菜肴。
三个人也都品尝了,江鱼菜很鲜美好吃,不过都是曾经吃过的菜肴,在感觉上,远没有第一口吃进嘴的羊蝎子锅让人印象深刻。
等一桌菜吃完,看着百忙之中特意抽时间过来的李东序和付宇,三人忍不住感慨一声!
付宇做的羊蝎子确实很美味啊!
福成醇的江鱼菜做的也是真地道,能把鱼做的这么鲜美,花样百出,还道道都是精品,可见非遗传承的美食技艺,并不只是传承和弘扬优秀传统文化,也是一种厨艺烹饪方法的承载。
当着李东序的面,何捷由衷夸赞道:“李厨,你们店的招牌菜,真是名不虚传,我之前也到福成醇吃过饭,当时就觉得味道不错,今天你招待我们的这几道菜,真的是太美味了!”
李东序听得心花怒放,笑呵呵说道:“好吃就行,以后再有机会,就直接过来,我们店还有不少的菜很值得一尝,到时候我负责招待!”
何捷也笑了,这顿饭吃的他心满意足。
鲁占龙则是盯着付宇,目光热切。
谁能想到,这么年轻的厨师,竟然做的一手这样高水平的菜肴!
付宇牛逼啊!
临行前,鲁占龙主动跟付宇交换了联系方式,握手道别时,忍不住说道:“小付,有件事儿,我想问一下。”
付宇点头说道:“什么事啊?鲁厨,您说吧。”
鲁占龙认真问道:“小付,我看你的烹饪操作火候掌控技能的水平可不低啊,应该是做过系统的训练吧?你是师傅指导练习的,还是自己私下揣摩研究的?我瞧着你像是有了系统的火候掌控的操作流程,这是已经总结出经验了吧?”
此话一出,其他人也纷纷转头望过来!
他们都知道付宇的烹饪厨艺很厉害,但是如果能将火候掌控技能总结出系统的操作流程,那意义可就不一样了!
这意味着什么?
意味着付宇已经完成了烹饪操作火候掌控技能的完整指南!
何捷惊讶的看了眼鲁占龙,见对方盯着付宇,神情中难掩激动和震撼。
这表情分明是已经确定了这件事情。
可能吗?
何捷看向付宇,忍不住询问:“小付,你是不是已经完成了火候掌控技能的完整指南?”
这一次,连李东序都露出震惊模样。
付宇竟然形成指南了?
指南是什么?
是可以把现有的烹饪技术和经验推广出去,供所有人任意使用的一门准则。
一时间,所有人都看着付宇!
付宇突然被询问,也没慌乱,而是很淡定的坦诚道:“嗯,对,基本上已经填了操作技能的诀窍和经验的详解,不过还需要再仔细捋顺一下,补充一些烹饪细节。
我自己能做的部分都完成的差不多了,原本也想请人帮着瞧一瞧,你们要是赶兴趣的话,等我晚上下班将资料发给你们,正好也可以帮我看一下,提点意见。”
指南原本也是需要通过大家进行经验的汇总和指正,才能真正形成。
只靠闭门造车是很难生成完美的指南。
现在这个机会就很好。
何捷,可是美食圈子里有名的大佬级人物。
鲁占龙也不差,再加上李东序,等晚上发指南的汇