始末再了解不过。
他听完孙立华的话,立马坐不住了。
打狗还得看主人呢!
这一句,话糙理不糙!
何况付宇昨天的处理一点毛病也没有。
李东序这人御下严厉是一方面,但护短也是出了名的,要不然他手底下的人也不会对他这么信服。
李东序直接对着前厅经理莫昕义说道:「莫经理,我们后厨这边的纪律问题肯定会注意,也麻烦你跟前厅服务人员强调一下,以后对于后厨这边已经接手的点餐单,请尊重接单厨师的意见。
就比如昨天的事情,顾客提的要求,付宇付厨认为可以接受并完成,那么请前厅服务人员要及时准确的同顾客传达!
不要随意质疑厨师的烹饪实力,至于出了问题,谁出错,追责谁,我们后厨这边肯定会负责到底!」
李东序的一番话,直接将在座众人都给听傻了。
有了解事情始末的迅速反应过来,再看向孙立华时的表情,不约而同带了一丝了然的不屑。
能让李东序这么刚的正面硬怼,再联系孙立华当时说的那一番话,不用想,肯定是孙立华又摆出老人的架子欺负新来的进修人员了。….
就连付宇都有些惊讶。
关于这件事情,他已经想好了,既然事情解决,那就算是翻篇了。
至于孙立华想说什么要说什么,嘴长在她身上随她的便,自己不搭理她,时间长了,也就自然过去了。
没承想李东序竟然会直接站出来为自己撑腰。
看着这个平日里总是显得特别严肃,对待手底下人要求非常严格的李厨,付宇心里一暖,觉得非常感动!
这种在微末时的挺身而出,特别容易打动人心。
付宇看着李东序,心中默默想着,以后一定好好跟对方交流学习烹饪操作,绝不藏私!
李东序这人值交!
莫昕义听完李东序的话,看了一眼坐在身边的老板刘永平,见对方面色不变,于是转头看向李东序,笑着说道:「李厨,你放心,如果前厅这边的服务人员出现什么工作上的问题,或者在沟通上遇到什么难处,可以直接联系我!
前厅服务人员的工作,除了接待和服务顾客之外,原本也需要配合好后厨这边的所有工作安排。」
莫昕义的意思说的很清楚,前厅服务人员需要配合好后厨这边的工作,不用怕任何人找麻烦。
此时,这个任何人特指的就是孙立华。
李东序顿时满意的点头道谢:「那就谢谢莫经理了,你说的对,咱们前厅人员和后厨人员,原本就应该搞好配合,大家的目的不都是希望店里客源稳定,顾客能对用餐和服务双重满意嘛!」
前厅和后厨的双方领导达成了一致,这件事情就算是讨论结束了。
刘永平也没多说什么,只是笑着总结道:「昨天的事情,付宇这边应对的很不错,以后继续努力,好好工作!」
付宇点头一笑。
晨会开完,刘永平又带着莫昕义到前厅用餐区和后厨仔细查看了一遍。
该检查的检查过了,该叮嘱的也都叮嘱完了,刘永平和莫昕义准备回去店里,临要走前,旁边隔着两个位置的美食档口,藏雅轩的大厨王中华带着徒弟张佳辰过来串门了。
藏雅轩是家老店,在首都当
地非常有名,这一次科技展活动,特意把他们家也请了过来坐镇。
「刘老板,你好,我是藏雅轩的大厨,我叫王中华,这是我徒弟张佳辰!」
王中华穿着藏雅轩的厨师服,面上带着笑。
张佳辰则跟在他身后,瞧着有点拘谨。
刘永平见过张佳辰,知道有这么个人,不过没怎么接触。
刘永平笑着招呼道:「王厨,你怎么过来了