所有人内心都在期盼！

期盼付宇确实像他们说的那样药膳厨艺高超！

定制完整桌席面的菜谱，付宇拿给顾客一家人瞧了。

菜谱上除了改动的几道菜肴之外，其他还是他们预先点的那些。

而替换的三菜两汤，只看菜名倒是还可以。

毕竟他们都是外行，关于产妇需要进补的一些营养食材，也都是近期在网上，或者听身边人聊起时说过的那些。

章老太太瞧着菜谱上有鲫鱼、乌鸡、猪肝和花胶，立马觉得安心了，这几样可都是月子期间吃着最好的食材了！

这位年轻厨师水平不错啊！

不管烹饪的怎么样，最起码在食材的选用上非常有眼光。

亲家老太太也特别满意，这海带可是她特意托了家里亲戚大老远从海边买回来的，没有半点加工，纯天然，绝对安全又有营养。

顾客没有意见，付宇这才回去厨房安心烹饪。

付宇选的两道药膳汤，分别是海带排骨汤和鲍鱼花胶炖乌鸡汤。

这两道汤炖制起来，只要火候和水量掌控好了，属于怎么炖都好吃的地道月子餐。

对产妇的身体非常有助益，而且还能促进奶水的生成。

他刚才跟产妇仔细沟通过了，对方并不喜欢喝汤，平时的饮食喜好，也是以爆炒炝拌类为主。

自从怀孕后，为了孩子的健康着想，硬生生改变了自己的饮食习惯。

后期又孕吐反应严重，导致饮食的选择变得越来越清淡，又吐伤了食道，不得不吃了将近两个月的流食。

有了这么痛苦的经历之后，产妇对汤品不说是深恶痛绝，基本上也达到了难以下咽的程度。

了解了这一点，付宇在煲汤时，倒是正常烹饪的，不过他将心思用在了豆腐酿鲫鱼这道菜上面。

鲫鱼味道鲜美，肉质嫩滑，再好吃不过。

但这种鱼有一个非常大的缺点，刺特别密，而且几乎都是小刺。

付宇看了眼顾客家那满满一桶的鲜活鲫鱼，也没客气，直接吩咐张金玉捞了十条个大的做煲汤。

鲫鱼汤炖成奶白色，鱼肉和鱼骨几乎分离的程度。

付宇亲自挨条将鲫鱼鱼骨两侧没有刺的嫩肉剔下来，其余的位置则舍弃不要。

再将豆腐雕饰成整齐的圆柱形，个头控制在顾客可以直接整个送入口中。

他把豆腐整个掏空，做成碗状，随后将无刺的鲫鱼肉搭配鱼汤灌注进去，封口处盖一片雕成绽放玫瑰的胡萝卜。

不需要多，只要产妇能吃下两块豆腐酿鲫鱼，就相当于直接喝了两大口鲫鱼汤。

这道菜设计的非常有创意，但在烹饪时的难度却特别大。

如何将软嫩的豆腐块掏空，再将鲫鱼和汤汁灌注进去，保证豆腐块能稳稳的立住，这一步操作本身就不是轻易能做到的事情。

张金玉跟在旁边帮厨，之前还没看出来付宇打算做什么。

等眼瞧着豆腐块切好，付宇小心用筷子垫起其中一块，再用细柄的小勺一点点做挖空操作。

顿时，张金玉脸色一变！

这能行吗？

豆腐本身已经这么软嫩了，掏空后，肯定要醉断掉的。

张金玉眼睛盯着付宇。

不仅是他揪着一颗心。

就连付宇自己都有些紧张和忐忑。

这一步操作确实非常难，哪怕他有着高级的塞制技能，还有万能筷子做辅助。

但其实他心里现在也没底！

越是紧张，做的越是仔细。

付宇专心致志的操作。

张金玉更是屏住呼吸，生怕自己喘气会打扰到付宇。

勺子探入豆腐块中，慢慢将豆腐块一点点掏空。

付宇的手非常稳，