情况特殊，也没办法给付宇分配具体的工作。

在后厨里，不论是食材补充、红桉烹饪、烧烤区接单，还是人员管理和调配，付宇基本上方方面面都能撑起来。

经过这段时间，赵勐已经彻底意识到了付宇的不凡，这样的人才，无论放到哪里，那都是堪称关键作用的螺丝钉。

其实，付宇现在就是没挂上名头，工作内容基本上已经跟大厨没什么区别了。

作为饭店的大厨，赵勐要做的就是配合前厅的点餐单，和后厨的实际情况安排人员的工作分配，并掌管菜肴的烹饪上菜。

付宇虽然只是一个掌勺厨师，却已经被赵勐摆在了一个十分重要的位置上。

基本上，赵勐不在，这边就是由他全权负责管理。

而底下的所有人都对于他的安排言听计从，如同赵勐亲临一般。

更重要的是，赵勐发现，近期以来，自己身上的担子是真的一下子轻松了很多，哪怕他在后厨，但是手底下的人一旦遇到什么不懂的事情，或者解决不了的问题，率先求助询问的人，已经慢慢变成了付宇。

这让长期肩负工作压力的赵勐也轻松了不少。

而且付宇每天做着烤制区负责人的工作，比如增减食材的进货量，确定接单后的工作分配！

红桉这边的大小事宜安排妥当，赵勐转头习惯性的对付宇说道：“这边没什么事情了，你去安排烤制区吧。”

一直盯着这边动静的张家新，连忙扬声道：“付厨，你是不是要过去烤制区啊？我跟你一块儿，今天轮到我做烤制了！”

孙庆宁笑了笑，对着张金玉说道：“看来今天付厨不用一直呆在烤制那边了！”

张家新虽然在烹饪方面没什么天赋，但是做烤制却很有一手，主要也是烤制实在没什么难度，尤其是各种酱料都是提前调制好的，烤制时刷抹均匀，掌握好火候，基本上烤出来的成品都不错。

而且烤制这项技能，只要做的次数多了，自然也就越发的熟练了。

付宇跟张家新碰了头，两人结伴过去烤制区。

张金玉赶忙跟在后面，随时听着付宇的吩咐派遣。

张家新有意向付宇示好，态度非常热络的说道：“付厨，这年前的最后一班岗，还得咱们两个携手共度啊！”

付宇笑了笑，刚要说话，就见庞老板带人推着装甜品的箱子迎面走了过来。

“庞老板，新年好啊！”

庞老板抬头看见付宇，忙笑着招呼道：“新年好，我这是过来给你们送补给来了！”

这一批甜品都是庞老板免费送给千里马这边的福利，原本身为供货商，过年的时候，也会给合作的饭店送些福利。

能用店里的甜品代替，庞老板是非常愿意的，而千里马这边也很受用。

毕竟大年三十当天，店里的生意非常繁忙，原本下午的休息时间，不得不取消，用来备菜和收拾装点。

像这种即食的甜品还是非常受欢迎的，尤其是前厅的服务员，特别喜欢！

既能节省休息时间，又能让员工欢心满意，千里马这边对于这件事情的安排也很赞同。

庞老板说着话，还特意从箱子里拿出两盒泡芙递给付宇：“早上吃了吗？拿去尝尝，这是我们店的新品，芋泥波波馅儿的！”

付宇赶忙婉拒道：“不用了，我们现在要去烤制区那边。”

庞老板有些发愣：“小付......你们怎么还管上烤制区了啊？”

在他看来，烤制区和红桉区，就跟白桉和红桉的区别一样。

不等付宇说话，张家新忍不住说道：“烤制区一直都是付厨负责，因为很多顾客点餐的时候都会下付厨的单子，他对顾客的要求最为了解。”

这一番话，在后厨的众人听来是很平常的一