第711章 长见识了(3 / 4)

鱼,其实是冷冻后手动插入的豆腐,可是看到成品时,还是觉得非常有创意,因为半点也看不出人工操作的痕迹。

泥鳅鱼身子没入豆腐,只留下一截儿尾巴在外面,乍然看上去,实在是很新奇。

刘绍先看着成品,叹了口气,有些感慨的摇了摇头。

这种东西,真的是天赋!

学不来的。

药膳烹饪和其他普通的烹饪,真的是不太一样。

因为本身有药材的清苦味道,所以需要从调料的配比,食材的搭配,以及摆盘造型方面去想方设法的找补。

这对厨师本身在审美,食材的口味了解,烹饪的手法,以及细节的把控方面,有着非常严苛的要求。

可是,这些方面,似乎付宇部都具备,而且非常厉害!

想到这里,刘绍先忍不住再次轻叹出声。

他看着付宇动作沉稳的将炖制好的党参百合煲猪肺,从炉灶上端下来,自己都没有察觉,其实他的目光中不知不觉开始透露出几分期待。

这就是人们口中常言的天赋吧!

而付宇身上所具备的就是这种,这个人,天生就是吃这碗饭的!

刘绍先微微一笑,这一趟儿,真的没有白来,长见识了!

而且还让他受到了触动。

付宇的药膳烹饪,真的是扩宽了刘绍先的眼界,也让他获得了很多的启发。

在这一刻,刘绍先不可自控的想到了很多的事情。

比如应该怎么样去完善药膳的定制,更好的提高药膳的烹饪方法,甚至进一步去推动国内药膳行业的发展进步!

要知道,药膳行业,虽然也很受欢迎,但是毕竟有些过于小众了。

在国内的底蕴其实有些过于薄弱,想要发展,只能倚靠一代又一代人接力去推动,去创新,去进行推广。

而付宇的药膳烹饪,让刘绍先明显看到了一条新的路子,或者说是打开了一扇新的大门。

或许,此次视察活动结束之后,可以跟研究会的几位药膳大师商量一下,有必要将研究会的纳新推上日程,而且对于药膳的烹饪操作方面的细节,也可以再讨论提升.

刘绍先一边想着,一边暗中磨拳擦掌。

这明显是一条可行的路子!

眼前的这位年轻厨师,分明就是非常合适的待纳新人员。

如果能把他给招进研究会,以后再讨论药膳的相关问题时,也能有人给出更好的参谋和建议。

而且只是纳新的话,好像多少有点屈才了,或许,可以为付宇申请一下顾问的职位?

先不说待遇问题,光是名头上听着也更像样一些。

刘绍先琢磨着,等一会儿药膳烹饪完,一定要找个机会,跟付宇好好聊一聊这件事情。

这一趟,真的是不虚此行啊!

姚石对于付宇的烹饪厨艺早就习以为常了。

看着旁边三人呆若木鸡的样子,心下不由一松。

觉得震惊就好!

付宇一道接着一道的烹饪药膳。

虽说是试吃,不过每位顾客的药膳定制,也都是一餐按照三菜一汤一主食的规格标准。

上午约见的两位顾客,付宇陆续将药膳部烹饪完毕。

中午饭潦草的垫了垫肚子,又开始接待预约下午见面的三位顾客。

趁着付宇同顾客沟通,定制药膳的工夫,刘绍先等人才有机会抽空去前厅包厢好好的吃了一顿饭。

等用完餐,几个人都没有走的意思,于是又结伴过去了后厨。

整整一个下午,几个人完不知疲惫的站在厨台前,看着付宇仿若定制好的机器一般,一道接着一道药膳进行烹制。

这人从头至尾,不曾耽误一分一秒的时间。

简直将所有的菜肴烹饪间