绍先此时的心声，那肯定也会颇为认同的心生感慨。

天知道，他其实在实际生活中，和意念中，烹饪过多少道菜肴？

在教学实践课堂中，那一秒似百年的后厨烹饪练习，让他对于所有烹饪过的菜肴，无论是食材的了解，还是调料的配比，简直是达到了耳熟能详的程度。

随便拿出一种食材，他甚至能就此直接展开，进行一篇从食材新鲜度，到烹饪操作的一系列详细内容的汇总论文。

锅里炖着党参鹌鹑汤，付宇开始着手烹饪党参百合煲猪肺。

这道菜党参、百合等为主要食材制作，味道很特别。

百合补肺气，养肺阴。

党参味甘，性平，其功效主要是补气。

猪肺做汤能疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。

百合、党参和猪肺三味合一，能够补肺气，养肺阴。

高中老师因为职业特殊，平时说话的时候多，又因为经常动气，所以肺脾气虚。

付宇之所以想到要做这道药膳菜肴，则是因为通过沟通了解，知道高中老师平时晚上经常会熬夜，而且睡眠质量也非常不好，经常会半夜咳醒。

原本就脾胃虚，气色不好，再无法安枕入眠，这皮肤能好才怪。

皮肤不好，容貌自然会受到影响，想要美容养颜，调理气色，首先就要想办法改善睡眠质量。

付宇打算先帮她补肺气，养肺阴，把经常咳嗽的顽疾给治好。

然后再辅助养气补血的药膳，进一步巩固调理。

因为是急着做药膳，所以药店那边送来的药材，都是直接泡好的。

和药店合作，就这一点好，药店本身也要熬制中药，药材都是处理好的，可以随用随拿。

付宇烹饪药膳的时候，开始时，张振还会特意派个小工过来搭下手。

可是后来发现，药膳做起来，其实还真没什么需要用到外人帮厨的地方。

只要将所有的食材准备好，付宇自己就能部处理利索。

倒不是说付宇能者多劳，自己揽活不会使唤人。

而是药膳在烹饪时，对于食材的处理有一定的要求。

就比如现在烹饪需要用到的猪肺。

猪肺的毛细血管非常丰富，所以在初加工时一定要灌洗干净。

付宇用的是传统的老方法，用流水把猪肺反复灌洗干净。

将猪肺的喉管套在水龙头下，打开水龙头后灌涨，然后把水挤出来，如此反复多次，直到猪肺里的血污洗净，这样才能保证汤品的口感和质量。

仔细清洗干净猪肺，付宇将猪肺切成块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。

鲜百合去根，掰取百合花瓣，用清水漂洗干净。

党参、枸杞子分别洗净，沥净水分。

猪肺块、百合、党参、枸杞子放入砂煲内，加入清水，改用小火煲炖。

虽然对于付宇定制的药膳菜谱稍有疑虑，但是在药膳本身的选料和烹饪方面，刘绍先对于付宇做的这道党参百合煲猪肺，还是非常满意的。

只通过这道药膳的菜肴，就能看出来，付宇对于中医方面，是真的颇有研究。

就像是百合，主要功效是补肺气，养肺阴。

但是单独一味百合治疗咳嗽效果是比较弱的。

而一般的慢性咳嗽，常常表现为伤阴伤气，气阴两虚，治疗上必须气阴双补才能收到良好的效果。

党参味甘，性平，作用缓和，为平补之品，适用面广，副作用少，同百合搭配在一起，简直是绝配。

中医向来提倡以脏补脏，“吃哪儿补哪儿”的观点。

猪肺做汤能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。

百合、党参和猪肺三味合一，能够补肺气，养肺阴，对肺虚久咳、反复发作难