点提炼出来。

这样的话，其他人在理解方面会更容易一些。

而他也可以更专注于手头的烹饪，不用过于分心在指点教学上面。

此时锅中食材已经基本熟透，开锅把食材从下往上翻散走水汽，并将其整理摆盘，撒上一撮白芝麻和几根葱点缀。

最后淋上芝麻油提香。

充满色香味的海鲜焖锅，摆锅时把所有海鲜铺面，橘红酱色与海鲜的鲜美就已经足够诱惑力了。

姚石满意的看着锅里的菜肴，笑着说道：「想把这道菜做好，一定要记住，焖的时候不能翻拌，火候一定不能太大，中小火调制着来，锅底不能焦糊。」

所有的焖菜，在制作方法上，其实大同小异，区别就在于料汁的调配手法上。

而除此之外，对于火候的掌控也至关重要。

付宇仔细将所有的细节操作方法记住，又眼明手快的帮着端锅放到传菜台上。

孙庆宁站在旁边，愣是半点也没能插上手。

赵猛看了一眼两人表现，真是高下立现。

心下不由暗叹一声，还是手把手带出来的徒弟好啊！

真是怎么瞧怎么顺眼，这后来的多少还是差点意思。

这一份点餐单，就要了这么一道海鲜焖锅。

至于主食方面，则是由白案那边接单，一时间后厨这边再次轻松下来。

姚石拿过纸巾擦手，转头时看着付宇，忽然想起一件事情，随口问道：「对了，小付，这眼看着还有不到一周就是年会了吧？你参赛的事情现在进行的怎么样了？」

提起这事，付宇不由无奈的叹了口气。

他录制的视频已经发出去了，但是现在还没有收到任何的反馈信息，既没有通知，也没有回执消息。

估计是没戏了吧？

要不然早该有通知下来了。

早知道就不准备那么简单的烹饪视频了！

应该好好露一手绝活。

现在想起来，多少有点后悔。

当时录视频那会儿，他在厨艺方面远不如现在这么有长进。

这要是没选上，还真挺可惜的，但凡再多给他一段时间呢......

「烹饪的视频已经剪辑好上交了，当时看着还行，不过......就是一直没有回信，我之前还想着问一下冯姐，不过后来又想着，要是真有消息了，冯姐那边肯定会告诉我一声，所以就一直没主动问。」

「这眼看着小年都过了，还没有消息，估计是没选上吧。」

姚石听完之后，顿时一愣：「你几号交的视频啊？冯萧萧帮你联系的？要不我帮你打听一下吧，实在不行，就联系一下冯萧萧，她既然帮你报名参赛的，应该能知道点内部消息。」

「行不行的，咱们这边好歹心里也能有点数。」

「我倒是在省美食协会里有认识人，我跟副会长挺熟的，前段时间他过来北安，我们还一起吃过饭，宣传组的人我有个关系不错的朋友，我看看帮你问一下吧。」

姚石虽然没加入美食协会，但是对这里面的事情，还是挺了解。

而且像付宇这样的小年轻，原本没什么扬名的渠道，多参加一些协会的活动，刚

好可以开拓一下视野，增加一些人脉，要是运气好能够在一众优秀的参赛人员中脱颖而出，那在圈子里扬名只是早晚的事情。

想要成为一名优秀的厨师，闭门造车是最不可取的。

名声这种东西，向来不是可有可无，如果有机会，还是要想法子抓住，努力扬名，为自己增加声势才好。

想来冯萧萧向来在圈子混的不错，在人脉方面应该也很广。

她既然能张罗着要帮付宇报名参赛，估计肯定是走了协会里的关系。

对于年会这样的大