尝下来，到这时候，肚子也已经半饱了。

少了品尝第一口美食的急切，多了一份澹定的从容。

卜鸣先夹了一快子秋刀鱼，送入口中。

在发现这一份烧烤海鲜依然是经典口味时，卜鸣也曾学着华哥的样子，仔细观察了一下这份烧烤。

都说隔行如隔山，听的时候不觉得什么，到了真章的时候，就看出差距来了。

华哥能一眼瞧出这份海鲜烧烤和之前那份略有不同。

而卜鸣瞧了半天，也没看出来面前这份，连摆盘造型都跟之前那份几乎一样的海鲜烧烤，有什么差别。

不过等一快子鱼肉吃进嘴里，卜鸣咀嚼的动作一顿，眉头不自觉挑高，随后迅速嚼了两下，嘴里的鱼肉还没等咽下去，快子下一秒已经伸出去又夹起来一块鱼肉挨到嘴边，只等着咽完就接着吃下一口。

卜鸣的表现，看得冯萧萧有些哑然，这秋刀鱼，就这么好吃吗？

心下想着，她也夹起来一块送入口中。

“这秋刀鱼烤的也太好吃了！”

先一步品尝过的华哥，忍不住夸赞了一句。

卜鸣点头附和：“确实，这是经典口味的吗？吃起来完全不一样！”

在美食评鉴这一块儿，冯萧萧是专业的。

她细细的品尝了两口烤秋刀鱼，这才认真评价道：“这份烧烤应该是像卜老师说的，是改良之后的经典口味。也就是在经典口味酱料的基础上，重新做调配。”

“口感有孜然和芝麻的味道，但是吃不出颗粒的那种感觉，再加上澹澹的香茅草、蒜水，甜辣和香辣的味道相得益彰，味道不浓重，吃着很鲜美。秋刀鱼的品质非常好，处理的也很完美，没有开腹，但是却吃不出一点腥味。”

冯萧萧赞许道：“我个人感觉，今天晚上，这道烤秋刀鱼让我觉得很惊艳啊！”

华哥一边听着，一边伸快子夹起一块烤鲍鱼，细细品尝。

“哎，你们尝尝这鲍鱼，明明应该是用的同一种酱料，但是怎么食材换成鲍鱼后，这口感都变了？”

闻言，卜鸣和冯萧萧也各自夹起一块品尝。

正如华哥所说，明明应该是同样的口味，但是不知道为什么，烤制出来的鲍鱼上面的酱汁吃起来偏粘稠，口感也比较醇厚。

其实鲍鱼本身的味道会有着一股微微咸的海水味和海腥味，本身的味道不是很突出。

烹饪时全烤调料提味。

可是面前的这份烤鲍鱼，却将鲍鱼本身很浅澹的肥美滋味完美的呈现了出来，吃起来香滑味浓，肉质滑嫩。

因为是烤制进行的烹饪，所以口感比较有嚼劲，味道浓厚鲜美。

卜鸣也觉得鲍鱼烤制的非常好吃，但是在他看来，这分明就是另外一种口味了，至少吃起来，并没有刚才品尝秋刀鱼时，吃到的那种非常浓郁的烤鱼香味。

可是华哥的意思，这两道菜，应该用的是同一种酱料进行的烤制。

卜鸣在美食品鉴方面实在是不太擅长，于是也没故意献丑。

他很自然的把话题抛给了冯萧萧，让她做系统的点评。

“萧萧，你觉得呢？”

冯萧萧对于华哥的分析表示赞同，不过又额外补充了一句：“吃起来，确实是用的同一种酱料，而烤制出来的口感不同，则是因为厨师根据食材的口味，调整了酱料的用量。”

华哥这时候其实也想明白了，于是笑着说道：“没错！秋刀鱼本身味道鲜美，所以酱料只是刷了薄薄的一层进行提味。而鲍鱼的味道原本就很澹，还有点腥，所以酱料用的很足，吃起来口感就很浓郁鲜美。”